Истинное назначение пищи

«Истинное назначение пищи заключается в доставке организму электрических ионов.
Эта электрическая энергия встречается ТОЛЬКО в сырых плодах, орехах, зернах и зеленом листе в том неизменном виде, в котором они зафиксировали в себе солнечную энергию.
Вот почему сырая растительная пища должна считаться идеалом человеческого питания»,
— эти слова принадлежат физиологу, биологу, пропагандисту сыроедения Жаку Лебу.
Лёб Жак (07.04.1859, Майен, Германия – 11.02.1924, Гамильтон, Бермудские острова)